Anxovades olijven - 200gr

Deze olijven zijn een van de best bewaarde (borrel)geheimen van Spanje. Gebaseerd op de Manzanilla variëteit, deze smaakvariant genaamd "Anxovades" is gemarineerd met het sap van ansjovis wat een delicate ziltige smaak geeft. Stevige olijven met pit die ideaal zijn voor de borrel, maar ook een smakelijke twist geven aan een salade.

De Manzanilla-olijven worden ook wel ‘Spaanse olijven’ genoemd. Dit is de belangrijkste variëteit die voornamelijk in de provincie Sevilla wordt geteeld. Ze worden wereldwijd beoordeeld als een van de beste gastronomische olijven om te eten dankzij het groot formaat met stevig vlees.

Onze suggestie:

Even op temperatuur laten komen alvorens de olijven te serveren bij de borrel. Door de licht ziltige smaak combineren ze makkelijk met andere, hartige hapjes, maar misstaan ze ook niet naast een plateau oesters of een bordje ansjovis filets.

Gekoeld en vacuum verpakt zijn de olijven wekenlang houdbaar, maar eenmaal geopend raden wij aan de olijven dezelfde dag te consumeren voor de beste smaakervaring. Uit ervaring weten dat dat weinig moeite zal kosten, de truc is eerder om te stoppen.